Quem pretende ganhar peso deve apostar nos alimentos mais ricos no nutriente mais caloricamente denso: a gordura. A gordura tem 9 kcal por grama, mais do dobro da proteína e hidratos de carbono, cada um com 4 kcal por grama. A água tem zero calorias, e por isso deve evitar alimentos muito ricos em água ou confeccionados com muita água para que não fique com o estômago cheio e com poucas calorias ("o truque" oposto para quem quer perder algum peso...). Claro que é sempre importante manter uma hidratação adequada!

Dito isto, a dieta não deve ser baseada em gorduras de má qualidade nem em frituras!

Sendo assim, recomendo que aposte

- no peixe gordo e meio gordo (salmão, atum em azeite ou água, sardinhas, carapaus, truta, dourada, cavala, arenque, sável, sarda, enguia, espadarte, peixe-espada, goraz, robalo, cherne, redfish, chicharro, safio, solha);

- no uso generoso do AZEITE para temperar e cozinhar (já que cada colher de sopa de azeite tem 100-120 calorias, aproveite este muito saudável alimento e que quase nada enche, para aumentar o aporte calórico da sua dieta sem ficar empanturrado),

- nas oleaginosas e sementes (os frutos gordos tais como as NOZES, AMENDOAS, PINHÕES etc., e as sementes tais como de GIRASSOL e LINHAÇA são alimentos muito saudáveis, ricos em gorduras protectoras do coração e ricas em antioxidantes, práticas e também não enchem muito, podendo recorrer com frequência; para quem goste, há pastas/manteigas à base destes alimentos, tal como pasta de amêndoa ou manteiga de amendoim - compre nas lojas de produtos naturais, pois nos supermercados as marcas existentes são falseadas com gorduras más e açúcares);

- em beber sumos de fruta natural e batidos de fruta com aveia, linhaça, proteína em pó (seja de soja seja do soro do leite de vaca), manteiga de amendoim... enfim, ao gosto de cada um; beber as calorias é uma maneira eficaz de ganhar peso (e o mesmo relembro para quem quer perder peso...), já que facilmente ingere muitas calorias num trago só (relembro que por exemplo um sumo de laranja facilmente inclui 3 laranjas, ao passo que se as tivesse de comer, muito provavelmente não o faria por ser comida a mais...), poupando-se ao mecanismo de mastigar, pois o organismo digere e absorve mais rapidamente a comida já triturada/liquidificada versus aquela que vem no estado sólido e que requer mais digestão e mais tempo para ficar saciado...

- no chocolate negro - muitas calorias derivadas da gordura e do açúcar, e se for um chocolate de boa qualidade e com elevada pecentagem de cacau, rico em antioxidantes importantes.

- e ainda pode apostar em algumas sobremesas, tal como arroz doce, leite de creme, aletria, molotof, musse de manga, gelado... mas para uso moderado.

Quanto ao corpo em si: a dieta apenas não basta, para ganhar peso de forma bonita e equilibrada precisa de fazer exercício de resistência e carga (pesos/halteres, máquinas de musculação), e também aeróbico (jogging, remo, etc.), pois a ideia é ganhar peso em massa muscular e não apenas em tecido adiposo.

Estas são apenas algumas ideias, mas para personalizar a sua dieta, consulte um nutricionista para melhor adequar os nutrientes e as porções ao seu peso actual e peso pretendido, altura, nível de exercício físico, horários, gostos, intolerâncias, etc., já que muitas vezes quem quer ganhar peso pára de se exercitar com medo de perder mais peso, e isso não deve nem tem de ser assim!

Bom apetite!