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Coaching para Controlo de Peso

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17
Mar11

Queijo

Madalena Munõz

Assunto: Alimentação saudável - Queijo

 

Boa Tarde Madalena.

 

Gostaria que me esclarecesse uma dúvida acerca de um assunto. O queijo fresco fundido (tipo manteiga, para barrar) é, afinal de contas, saudável ou não? Já li em alguns sitios que deve ser uma das coisas a evitar no âmbito de uma alimentação saudável mas não sei porquê pois não é assim tão calórico e tem um baixo indice de matéria gorda. Senão vejamos:

 

O que consumo: Queijo fresco Linessa Light

 

Valores nutricionais por 100g:

 

Valores energéticos: 61kcal

Proteinas: 11,0g

Hidratos de carbono: 3,9g, dos quais açucares: 3,7g

Lipidos: 0,2g, dos quais saturados 0,14g

Fibras: 1,4g

Sódio: 0,3g

 

1% M.G/ES

 

No que toca ao queijo normal, fatiado, se o mesmo tiver um indice de matéria gorda abaixo de 20/25% pode ser consumida diariamente 1 fatia? E 1 fatia conta como uma das 2/3 porções de laticinios que devem ser ingeridos diariamente?

 

Desde já obrigado e parabéns pelo trabalho desenvolvido no blog, é de extrema utilidade.

 

Cumprimentos,

Maria

 

Olá Maria

Pode usar o dito queijo para barrar.

Quanto ao resto, depende do que mais come durante o dia, mas penso ser razoável  1 fatia por dia (dependendo do peso/tamanho, pode ser 1 porção ou meia...)

Nos planos alimentares que elaboro, eu oriento as porções que cada pessoa pode ingerir de cada grupo dos alimentos, tendo em mente o total calórico “ideal” para atingir os seus objectivos de peso. Incluída está uma lista de porções equivalentes, dos lácteos nomeadamente. Se interessada nessa modalidade, veja o meu facebook (separador "Notas")

 

Cumprimentos saudáveis!

 

Madalena Muñoz

Nutricionista

 

site - www.madalenamunoz.com

facebook - "Madalena Muñoz - Nutricionista"

Rituais de Vida Saudável - www.rituais.net

telemóvel - ­+ 351 93 828 7398

clínica oeiras - 309 984 508 / 91 777 6556 - depois das 11:00 h!

clínica lisboa - 21 355 44 55

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