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Quinta-feira, 1 de Novembro de 2007

Suplementos proteicos por atletas/desportistas

 Dra Madalena Muñoz,

 

Gostaria de saber a sua opinião sobre a ingestão de suplementos proteicos por atletas/desportistas, bem como dos perigos/contra indicações dessa utilização. Faço esta pergunta por ser mãe de um adolescente, praticante de rugby, que me colocou perante a mesma. Tenho alguma renitência quanto a esses produtos por desconfiar da composição dos mesmos, mas confesso a minha ignorância quanto à existência de regulamentação para a sua comercialização. Tudo isto leva-me a ter dificuldade em fundamentar a minha posição, pelo que solicito o seu esclarecimento.

RESPOSTA

Querida Senhora,

Sobre a proteína, se o seu filho come diariamente carne/aves/ovos/peixe, além de leite e derivados, está a consumir proteína suficiente, e provavelmente em excesso (atrevo-me a afirmar isto, porque é um cenário alimentar muito comum, infelizmente). Por isso, um suplemento proteíco seria desnecessário, podendo até ser prejudicial.

 

Sobre tudo o resto, há muita controvérsia sobre os suplementos. Por isso nada lhe recomendo por esta via (se estivessemos em consulta saberia melhor orientá-los).

 

Recomendo sim o que está comprovado ser benéfico: alimentação e hidratação adequada.

 

HIDRATAÇÃO:

·        2 horas antes do exercício deve beber cerca de 0.5L de água; durante o exercício, de 20 em 20 minutos deve beber 150 ml de água; depois do exercício deve beber cerca de 0.5L de água por cada 0.5 kg de peso perdido em suor.

 

REFEIÇÕES:

·       Deve deixar um intervalo de 3-4 horas antes do exercício físico para a digestão duma refeição pesada, 2 a 3 horas para uma refeição normal, e 1 hora para um lanche/snack, ou consoante a tolerância gastrointestinal. Quanto mais intenso o treino maior deve ser o intervalo.

·       1 hora antes dum treino intenso pode comer uma mini refeição com pouca gordura e fibra, rica em hidratos de carbono e com alguma proteína, e algo que lhe seja familiar.

Por exemplo: 1 iogurte e 1 banana, ou 1 chá e uma torrada de pão saloio com uma raspa de manteiga e compota.

·       10 minutos antes dum treino pouco intenso por vezes poderá comer algo rico em hidratos de carbono de fácil absorção (sem fibra) - se sentir fome.

Por exemplo: 1 fatia de pão branco simples, ou 1 banana madura.

·        Depois do treino deve comer num espaço de 30 minutos a 2 h após; precisa de ingerir suficiente energia e hidratos de carbono para repôr o glicogénio dos músculos; precisa de ingerir um pouco de proteína para obter os amino ácidos que reparam e compõem os músculos. Ou seja, uma refeição, ou mini-refeição, completa: com hidratos de carbono, proteína e gordura logo depois duma sessão de treino.

Por exemplo: leite com chocolate, 1 pêra e 1 iogurte líquido, ou uma refeição completa: esparguete à bolonhesa e uma salada.

 

Felicidades e boas refeições em família!

Madalena Muñoz

www.madalenamunoz.com

nutricionista@madalenamunoz.com

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Publicado por Madalena Munõz às 11:55
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