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Coaching para Controlo de Peso

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20
Out09

Leite de Vaca - acusações

Madalena Munõz

Boa tarde dr.ª Madalena!

Peço imensa desculpa por incomodá-la, mas precisava que me desse uma informação, já que me encontro bastante longe e não posso ir ao seu consultório.

Fiquei preocupada com um e-mail que me enviaram que diz que o leite de vaca pode causar cancro da mama e da próstata. Será verdade? O leite de vaca pode ser prejudicial para a nossa saúde?

Se me pudesse dar esta informação ficar-lhe-ia muito agradecida.

 

Cumprimentos

Zulmira

 

 

Cara Zulmira

 

Não sei que fundamentação científica existe para tal acusação, por isso até informação fidedigna vir ao lume, por entidades reguladoras de saúde pública, irei desconsiderar esta e todas semelhantes.

 

Esta é a melhor resposta que tenho de momento.

A título pessoal e consoante a minha intuição de nutricionista, isto soa a alarmismo e não à verdade, ou as taxas de cancro seriam muito mais elevadas. Mas este é apenas o meu comentário, e não uma certeza, e não quero com isto confirmar nem refutar nenhuma afirmação sobre a segurança alimentar do leite de vaca.

 

Aproveito para relembrar que não temos de beber leite de vaca para uma boa saúde (tal como obtermos níveis de cálcio, vitamins B12 ou proteína adequados), desde que saibamos onde ir buscar os nutrientes a outros alimentos.

 

Cumprimentos,

 

Madalena Muñoz

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