Hoje de manhã vim aqui escrever um post, e no final, não sei como, o dito desapareceu, sem me dar opção de o reaver! grrrrr! sem tempo, não o reescrevi! (fi-lo do iPhone, que não tem, que eu saiba, botão de "undo") Fúria matinal!

Venho por isso agora reescrevê-lo!

Todas as mães e pais a dada altura encontram dificuldades de aceitação de certos alimentos por parte dos filhos.

Quando toca a legumes e peixe então, é mato!

Sendo assim deixo uma ideia de disfarce de receita. Aliás, recomendo toda a criatividade que puder trazer para a mesa para o mesmo fim: tornar algo inaceitável aceitável! Sem criar guerras!

Receita de filetinhos de pescada com molho grosso de legumes:

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

4 dentes de alho partidos grosseiramente

3 cenouras médias (quanto mais melhor) aos cubinhos

1 lata de tomate pelado aos cubos com oregãos (da Guloso por exemplo)

Polpa de tomate - 1/2 pacotinho.

4 filetes de pescada congelados - previamente descongelados (ou praticamente) e partidos em 3 cada para fazer os filetinhos.

Numa frigideira funda, alourar a cebola juntamente com o alho no azeite, depois adicionar a cenoura, refogar 5 minutos em lume médio, depois adicionar o tomate, mexer bem e adicionar a polpa, e mexer novamente. Nesta altura pode adicionar 1 c. chá de sal, se achar necessário. Tapar e deixar cozer. De vez em quando destapar, mexer e refrescar com água quente se necessário. Deixe que a cenoura amoleça. Quando esta estiver pronta, passe os legumes todos para um copo misturador e bata com a varinha mágica até ficar um molho homogéneo e grosso.

Coloque de volta na frigideira metade do molho e espalhe bem, adicione os filetinhos por cima do molho, e cubra o peixe com o resto do molho de legumes. Tape e deixe cozer o peixe cerca de 10-15 minutos ou quando sentir que estarão prontos. Certifique-se que o molho não cola ao fundo.

Nesta altura não deve conseguir avistar quase o peixe, está afogado num grosso puré de legumes super saboroso! Os miúdos muito cedo na sua vida comeram purés de legumes, com muita cenoura, por isso estão mais do que habituados a este sabor, à cor e acima de tudo a esta consistência! Acho que se vai dar bem com este disfarce super nutritivo e de baixas calorias!

Faz 6 doses!

Acompanha bem com arroz simples e vulgar... um refúgio seguro :)

Bom apetite com paz à mesa!