Olá boa noite!
Encontrei o seu Blog sobre nutrição e achei-o muito interessante!
Tenho uma duvida e gostava que a Doutora se me pudesse ajudar,tenho 21anos e emagreci muito este verao, o problema é que agora estou a ganhar o peso perdido novamente, tento ter uma alimentação equilibrada e etc, mas o meu problema é a noite, da-me uma vontade enorme de comer, na hora de ir para cama, como por exemplo pão ou bolachas coisas assim, e não sei o que fazer!?Eu tento comer 5 vezes ao dia, mas varias pessoas me dizem que é errado, e também como sou estudante não sei bem o comer no meio da manha e no lanche da tarde para saciar a minha fome!!

Muito Obrigado pela sua disponibilidade,

Com os meus melhores cumprimentos

RESPOSTA

Cara Leitora,

Não é errado. Não há regras muito muito rígidas, mas o que é aconselhável, para gerir melhor a fome, é que não passe mais de 3h sem comer... havendo fome! Por ex. tenho casos de pessoas que não querem de todo comer mais de 3 vezes ao dia. Se eu fosse a aconselhá-las comerem 5, essas pessoas iriam engordar! Mas se se come 3x e nessas vezes se come muito, é se calhar sensato dividir por 5, por exemplo, deixando a fruta para as refeições dos lanches.

Pode, por exemplo, comer 1 fruta e 1 iogurte em cada refeição intercalar.

Se tiver fome à noite é porque é hora de comer: ou porque se deita mais tarde, ou porque já comeu há 3 horas atrás, ou porque comeu insuficientemente para si durante o dia, se tem fome é para respeitar. Coma por exemplo um prato de sopa quentinha, um chá e uma fatia pequena de pão ou 1-2 tostas, ou um copo de leite quente. Algo assim leve serve para aconhegar.

Boas refeições,

MM

LEITORA: Venho por este meio colocar a seguinte questão:

Necessito de perder cerca de 10kg e ando tentada a experimentar os batidos da herbalife para substituir o jantar mas tenho um certo receio, gostaria de saber a opinião.

M. Cumprimentos

Carla

RESPOSTA: 

Boa noite Carla,

Vê alguma semelhança com este email que recebi há dias duma outra leitora?

"Boa tarde,

Venho por este meio colocar a seguinte questão:

Necessito de perder cerca de 10kg e ando tentada a experimentar o Xarope da Seiva mas tenho um certo receio, gostaria de saber a opinião.

M. Cumprimentos"

Esclareça-me por favor esta situação.

Obrigada,

Madalena Muñoz

LEITORA:

Boa tarde,
sempre existiram questões identicas e situações idênticas.
Mas caso, não pretenda responder a minha questão, não tem qualquer problema.
obrigada pela atenção e cumprimentos

REPOSTA: 

Cara Carla

Tenha havido esta imensa coincidência de todas as palavras e abreviações serem iguais, ou não, tenha sido honesta com a sua resposta ou não, eu vou-lhe responder sem coincidências e com honestidade:

Não recomendo a herbalife nem a seiva nem nada desses produtos. Recomendo alimentos, tal como venho escrevendo no blog. Afinal de contas sou Nutricionista, e não Comercial.

Não quer isso dizer que esses produtos não possam ter um enquadramento válido no processo de emagrecimento ou na gestão do peso de alguém. Mas isso seria algo a discutir individualmente e com seguimento em consultas. E isso não é o mesmo que “recomendar”. Isso é encaixar algo que pode servir como uma possível escolha a curto prazo, desde que enquadrada numa consulta orientadora.

Se houvesse a fórmula exacta para o emagrecimento e controlo de peso, ninguém mais estaria a ter estas conversas comigo, certo?

Contudo, o que se sabe garantidamente é que estes produtos utilizados como a grande maiorias da pessoas o faz, não resulta em perdas duradouras, porque a pessoa não mudou os seus hábitos (entre outros imensos factores a ter em conta), e o peso sempre volta. Os fabricantes gostam disso porque vendem mais, por isso tb não estão interessados em mudar a sua abordagem, ou já o teriam feito. Mas em vez disso continuam a bombardear todos os anos o mercado com produtos milagrosos que são um enorme engano porque não há milagres desses.

Cumprimentos,

Madalena Muñoz 

Boa tarde,

Venho por este meio colocar a seguinte questão:

Necessito de perder cerca de 10kg e ando tentada a experimentar o Xarope da Seiva mas tenho um certo receio, gostaria de saber a opinião.

M. Cumprimentos

Elisa

REPOSTA:

Olá Elisa,

Não aconselho. O melhor conselho é fazer no emagrecimento o que depois fará na manutenção, algo saudável, equilibrado, seguro e ao gosto individual. Evitará, assim, o efeito iô-iô das dietas!

Leia no blog do consultório sobre emagrecimento.

Um beijinho e felicidades,

Madalena Muñoz

Muitas pessoas não têm "cabeça" para ler. Reparo que as mesmas têm-na demasiado focada para comer!! Será que há aqui uma relação?

Na dúvida, deixo uma sugestão: Gonçalo Cadilhe o novo Blog: Gonçalo Cadilhe Reviews.

http://goncalocadilhe.blogspot.com.

Claro que qualquer leitura poderá servir para o efeito reequilibrador.

Boas leituras,

Madalena Muñoz

Boa tarde Drª Madalena,

Acompanho os seus blogs há algum tempo, felicito-a pelo excelente trabalho em prol de uma sociedade mais saudável.

Tenho uma questão que gostaria de ver consigo, considero que tenho uma alimentação saudável:

- não como fritos,

- doces só esporadicamente,

- gorduras só azeite e pouco, nas sopas,

- não gosto de fast food,

- como sopa todos os dias,

- como leguminosas,

- como salada (sem temperos nem molhos) todos os dias,

- como 3 peças de fruta por dia,

- bebo leite magro e como iogurtes naturais todos os dias,

- como pão, preferencialmente escuro, com fiambre de peru ou queijo ligth (A Vaca que Ri – 1 triangulo dá-me para 2 vezes),

 - como carne (frango, peru e raramente porco, vaca não como) ou peixe estufado ou cozido, nunca frito, nem refogado,

- não uso molhos, natas, etc.

Além dos cuidados com a alimentação pratico exercício físico regularmente (2/3 vezes por semana)

Boa tarde Dra. Madalena,

Tenho-me vindo a interessar por estes assuntos da nutrição, do emagrecimento e em como manter uma alimentação saudavel e comecei a espreitar o seu blog...
(...) Ouvi dizer que pão com doce light "engorda" menos do que pão com fiambre de peru... a explicação era que a combinação da gordura do fiambre com os açucares do pão levavam a uma maior absorção do que a totalidade dos açucares do pão com doce... pode isto ser verdade?
Quando vemos uma tabela calórica e somamos as calorias presentes nos vários ingredientes de uma refeição não estamos a estimar o total das calorias que serão absorvidas?

Agradeço-lhe a atenção e peço desde já desculpa se este não era o modo de obter esclarecimentos!
Atenciosamente,
Sónia

REPOSTA:

Olá Sónia

No que toca ao controlo de peso, o que importa é o total das calorias que entram versus o das que saem. Na alimentação, todas as calorias que engolimos são absorvidas, a não ser que a pessoa tenha algum problema de saúde... Por isso seja doce light, heavy :), ou fiambre, o total das calorias contidas mais as do pão é que interessa para a matemática.

Respondi?

Obrigada,

Madalena Muñoz

http://segundaopiniaoemnutricao.blogspot.com/2009/11/atencao-pais-kinder-muito-acucar.html

Este post do BLOG 2ª OPINIÃO EM NUTRIÇÃO pretende esclarecer todos os adultos que fazem as compras lá de casa, todos os avós que dão de lanchar aos seus netos (naturalmente pedinchões e gulosos), e todas as crianças e adolescentes consumidoras regulares dos produtos Kinder.
 

Boa leitura,

Madalena Muñoz

Boa Tarde Dra. Madalena,
 
Eu participei no encontro de Nutricionismo que realizou em Coimbra (...) .
Tenho uma questão, que gostava que me esclarecesse por favor:

Eu ao pequeno almoço, costumo tomar tostas com geleia e chá,  mas foi chamado a atenção por uma colega, que eu devia ao pequeno almoço tomar leite em vez de chá( que o chá é “só água”).
Isto tem fundamento??
 
Com consideração

João

Caro João,

Viva!

Não há como comparar, ambos podem ser enquadrados numa alimentação saudável. E aliás o "só água" hoje em dia é uma preciosidade, pois poucas são as pessoas que ingerem só água seja em água pura seja em chá - pois bebe-se demasiado açúcar, achocolatados, refrigerantes/colas, e álcool!

Beba chá sempre que quiser, e beba leite (sem chá para melhor absorver o cálcio) se gostar também. Melhor ainda que o leite são os iogurtes naturais activia, por exemplo.

O que eu diria do seu pequeno almoço era:

1) certifique-se que come tostas sem gordura adicionada, de cereais variados tal como o centeio, e que come pão caseiro em vez de tostas de vez em quando (mais saciante)

2) faltam proteínas

3) falta fruta.

Seria bom adicionar 1 peça de fruta, tal como kiwi, pêra, meia manga, etc., e um pouco de queijo fresco, fiambre, ou manteiga de amendoím natural, ou iogurtes ou até quark sem gordura em dias sem chá (Camellia sinensis).

Espero ter ajudado.

Felicidades,

Madalena Muñoz
Nutricionista - www.madalenamunoz.com

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