Dica Saudável: Desafio Açúcar
Caros Assinantes das Dicas Saudáveis e Leitores do Blog,
Há vantagens nutricionais no açúcar de mesa (sacarose)?
Há vantagens de saúde?
Não digam a ninguém que a resposta é não, pois gostamos muito do nosso açúcarzinho, mas digam a toda a gente para diminuir ao máximo que puderem.
O termo "calorias vazias" aplica-se ao açúcar, aquele que adicionamos ao café, bolos, chocolates, etc., mil vezes etc., pois adiciona calorias (kcal) mas sem mais valias nutricionais (não contém vitaminas, fibra, minerais, proteínas...), ao passo que, por exemplo, as uvas contém "açúcares" (frutose e não só) mas contém uma série de vantagens nutricionais: 100 g, ou 20 uvas, têm 70 kcal com vitamina C, K, e um pouco de minerais tal como cobre, potássio e magnésio, entre outros, e água (80%).
E sendo assim, lanço o desafio de fazerem um teste de passarem 1 mês sem ingerirem nenhum alimento com açúcar adicionado, nem adicionarem nenhum... não é fácil.
Vejam o meu testemunho aqui:
http://consultoriodenutricao.blogspot.com/2009/02/desafio-acucar.html
E ainda pode ler algo relacionado: http://mulher.sapo.pt/articles/bem_estar_e_nutricao/alimentacao_saudavel/741849.html
Boas escolhas alimentares, com menos açúcar...
Madalena Muñoz
