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Quarta-feira, 4 de Fevereiro de 2009

Dica Saudável: Desafio Açúcar

Caros Assinantes das Dicas Saudáveis e Leitores do Blog,

 

Há vantagens nutricionais no açúcar de mesa (sacarose)?

Há vantagens de saúde?

 

Não digam a ninguém que a resposta é não, pois gostamos muito do nosso açúcarzinho, mas digam a toda a gente para diminuir ao máximo que puderem.

 

O termo "calorias vazias" aplica-se ao açúcar, aquele que adicionamos ao café, bolos, chocolates, etc., mil vezes etc., pois adiciona calorias (kcal) mas sem mais valias nutricionais (não contém vitaminas, fibra, minerais, proteínas...), ao passo que, por exemplo, as uvas contém "açúcares" (frutose e não só) mas contém uma série de vantagens nutricionais: 100 g, ou 20 uvas, têm 70 kcal com vitamina C, K, e um pouco de minerais tal como cobre, potássio e magnésio, entre outros, e água (80%).

 

E sendo assim, lanço o desafio de fazerem um teste de passarem 1 mês sem ingerirem nenhum alimento com açúcar adicionado, nem adicionarem nenhum... não é fácil.

 

Vejam o meu testemunho aqui:

http://consultoriodenutricao.blogspot.com/2009/02/desafio-acucar.html

 

E ainda pode ler algo relacionado:  http://mulher.sapo.pt/articles/bem_estar_e_nutricao/alimentacao_saudavel/741849.html

 

Boas escolhas alimentares, com menos açúcar...

 

Madalena Muñoz

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Publicado por Madalena Munõz às 19:56
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3 comentários:
De ana a 4 de Fevereiro de 2009 às 15:57
Tenho 18 anos, peso 70kg. Andei a tomar comprimidos para emagrecer e cheguei a pesar 60kg, mas depois deixei e engordei. Eu também tomo o diane 35 e tenho receio que de para engordar. E neste momento estou a precisar de ajuda. Obrigada Ana
De Madalena Munõz a 27 de Fevereiro de 2009 às 20:07
Cara Ana, Viva!
Parabéns pelo esforço continuado e pelas lições aprendidas: entre elas: "não tomar comprimidos para emagrecer"!
Penso que a pílula hoje em dia não causa aumento de peso, sendo fraquinha.

Detesto repetir-me por isso leia estes posts e diga-me se lhe foram úteis.
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Cara Ana, Viva! <BR>Parabéns pelo esforço continuado e pelas lições aprendidas: entre elas: "não tomar comprimidos para emagrecer"! <BR>Penso que a pílula hoje em dia não causa aumento de peso, sendo fraquinha. <BR><BR>Detesto repetir-me por isso leia estes posts e diga-me se lhe foram úteis. <BR><BR class=incorrect name="incorrect" <a>http</A> :/ consultoriodenutricao.blogs.sapo.pt /search?q=emagrecer&amp;Submit=OK <BR>Um beijinho e coragem. <BR>Madalena Muñoz
De Madalena Munõz a 28 de Fevereiro de 2009 às 13:10
Comentário que me enviaram por email:

"Olá amiga.
Antes de mais, felicito-a pelo desafio sem açúcar! é preciso realmente muita coragem e força de vontade para conseguir superar esta prova durante tantos dias seguidos.....
Em segundo lugar, devo dizer que experimentei o desafio que lançou no seu blog mas só por 5 dias, o que para mim é bastante.....

Apreciação geral:

1º dia:

Refeições equilibradas com ingestão de maiores quantidades de fruta nos intervalos das refeições (maçãs, uvas, bananas, laranjas,..). Sopas reforçadas (feijão, ervilhas, grão) ao jantar.
Grau de satisfação numa escala de 0a 5: 4,5.


2º dia:

O entusiasmo do dia anterior continua porque afinal fui bem sucedida no 1º dia e sem sacrifícios!
Aumento da ingestão de produtos lácteos com cereais integrais com um pouco de mel.
Confecção e ingestão de refeições + variadas e coloridas para manter o alto astral.......há que puxar pela imaginação na cozinha......
Grau de satisfação : 4,5 (yes!)


3º dia:

Continuo a comer as principais refeições de forma equilibrada (carnes brancas, mais peixe, mais legumes, mais massas e arroz).
Começo a sentir necessidade de comer as minhas habituais bolachas ao lanche. Não resisto e como 3 em vez das habituas 5 ou 6. Reforço com iogurte líquido e fruta e os primeiros sinais de fome de doces vão passando.......
Provavelmente se não tivesse comido aquelas bolachas com o iogurte e a fruta (que me souberam muito bem!) teria chegado a casa à noite com muito + fome e comido 1 pacote quase inteiro de bolachas.
Por isso, há que ir devagar e não sermos muito exigentes connosco próprios......
Grau de satisfação: 4


4º dia:

Véspera do grande dia porque esperei. Fico mais ansiosa para que chegue ao fim mas mesmo assim mantenho o entusiasmo inicial por as coisas terem corrido bem. Começo a pensar: será que vou conseguir? será que amanhã que é o último dia vou desatar a comer todos os doces e mais algum? Páro um pouco para pensar e decido ir dar uma volta a pé com a Daizy [cadela]. Fico mais tranquila e sem vontade de comer doces. A minha última refeição do dia é composta por massa tricolor, tofu e esparregado. Muito bom.....fico sem fome...e assim venço mais um dia do desafio sem açúcar.
Grau de satisfação: 4


5º dia:

Último dia deste desafio.
Mantenho as refeições saudáveis e variadas ao longo do dia.
Ao final do dia, e por ser 6ª feira, ocorre-me "celebrar" esta pequena vitória com tudo aquilo a que tenho direito (chocolates e todo o tipo de doces). Mas paro para pensar que isto é um desafio a que me propus e tenho que o levar até ao fim sem grandes sacrifícios. Afinal de contas, não me custou assim tanto comparando com as dezenas de vezes em que impus a mim própria fortes restrições ao consumo de açúcar. Claro que quando se trata de uma imposição, custa tudo muito mais e pior do que isso andamos sempre muito irritados e nervosos. Comemos para esconder as nossas emoções e nunca tiramos verdadeiro prazer da comida.

Por isso, foi uma experiência mt interessante porque parti desde o início com uma atitude muito mais positiva.
Acho que poderei vir a repetir este desafio mais tarde ou mais cedo. Quanto mais não seja para treinar e desenvolver uma atitude mais positiva em relação aos doces. Para começar a mentalizar-me que somos nós que temos a capacidade para controlar aquilo que ingerimos e não o contrário.


MISSION ACCOMPLISHED!!

Bjs e até ao próximo desafio sem açúcar....."

Excelente partilha! Obrigada! E parabéns pelas viagens interiores!
1 beijinho
Madalena

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