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Segunda-feira, 29 de Junho de 2009

Pequeno almoço muito saudável para quem precisa engordar

Muitas pessoas me escrevem porque querem engordar. Já me pronunciei sobre isso (ver tag "engordar"), por isso hoje apenas deixo um link dum pequeno almoço que pode tornar num batido, completo em proteínas, riquíssimo em vitaminas, minereais, antioxidantes, e boa receita para baixar o colesterol (beta glucans da aveia) e a tensão arterial (frutas, antioxidantes, lácteos, e zero sódio acrescentado e rico em potássio). Pode ser substituído por bebida de soja.

 

http://receitasvegetarianas.wordpress.com/category/pequenos-almocos/ 

Quem gostar deste batido e não precisar de engordar, o meu caso, podem fazer este batido muito saudável na mesma e beber 1/4 em vez de bebê-lo todo.

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Publicado por Madalena Munõz às 11:30
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Sexta-feira, 26 de Junho de 2009

Foi o Máximo o Curso de Culinária Saudável!

 

Veja aqui a foto reportagem e leia o MENU DELICIOSO que fomos comendo...

http://requilibrio.blogspot.com/2009/06/foi-o-maximo-o-curso-de-culinaria.html

 

Quem tiver interesse já sabe... envie-me um email para organizarmos novos cursos de alimentaçao saudável! (ver post de ontem)

 

Cumprimentos,

Madalena M.

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Publicado por Madalena Munõz às 01:03
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Quarta-feira, 24 de Junho de 2009

NOVIDADE! Curso de Culinária Saudável com Nutricionista (e Caminhada?) Uma boa ideia para todos :)

Viva!

Muitas pessoas me perguntam sobre ideias saudáveis e práticas (vegetarianas ou não) para refeições, mas nada como ver, e perguntar a, quem sabe!

 

Por isso o R´EQUILIBRIO - Programa de Exercício e Saúde vai levar esta semana todos os participantes ao espaço do José Avillez (JA) para um curso de culinária... saudável! Porque será feito à nossa medida! Dei algumas ideias matrizes e noções simples de alimentação saudável, e agora a ver vamos o que ficou decidido para nós... :-)

Claro que no final, provaremos de tudo!

 

Serve este Post para anunciar que as pessoas interessados num Curso de Culinária Saudável Com Nutricionista, podem enviar-me um email com o título: "Curso de Culinária Saudável com Nutricionista". Uma proposta de menu, preço, data/hora será elaborada de raiz (e tentativamente abordando os seus pedidos/requisitos, se fizer alguns).

 

Este, claro, seria independente das iniciativas do R´EQUILIBRIO... mas com algum jeitinho ainda manteria a ideia de caminharmos um pouco antes e depois do curso... o que acha? Veja como exemplo o itinerário que vamos fazer amanhã: http://requilibrio.blogspot.com/2009/06/dia-25-temos-curso-culinaria-e.html. Uma distância curta e agradável para "abrir o apetite", antes, e "desmoer" e conviver, depois.

 

Alguém interessado?

 

Madalena Muñoz

nutricionista@madalenamunoz.com

 

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Publicado por Madalena Munõz às 23:07
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Terça-feira, 23 de Junho de 2009

Quanto caminhar por dia para emagrecer ou controlar melhor o peso?

Esta pergunta é frequente.

Já sabemos que para emagrecer temos de desequilibrar a balança das calorias (kcal): gastar mais kcal do que ingerimos, e/ou ingerir menos kcal do que as que gastamos/precisamos para manter o peso actual.

 

Contudo, existe um consenso quanto ao número de passos de caminhada que nos pode ajudar a gastar mais, e ajudar assim a emagrecer: 10,000 passos diários.

 

Leia aqui este post no (meu outro) Blog do R´EQUILIBRIO - Programa de Exercício e Saúde para mais detalhes e sugestão de pedómetro.

 

http://requilibrio.blogspot.com/2009/06/10000-passos-por-dia.html

 

Boas Caminhadas e se quiser, junte-se a nós!

 

Madalena Muñoz

 

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Publicado por Madalena Munõz às 12:12
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Quarta-feira, 10 de Junho de 2009

the HUNGER site: Clicar diariamente Não custa NADA :)

UM clique por dia para DOAR comida Grátis: www.thehungersite.com

Uma boa homepage do seu browser...

Madalena Muñoz.

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Publicado por Madalena Munõz às 12:01
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Terça-feira, 9 de Junho de 2009

Calorias (desenvolver a intuição calórica)

Dra,

 

Gostaria de começar este meu email por felicitá-la pela sua newsletter [Dicas Saudáveis]. Tomei conhecimento do seu site numa pesquisa na internet e gosto imenso de receber os seus emails. Agradou-me particularmente esta última newsletter, embora precisasse muito mais do que algumas luzes... A questão do excesso de peso acompanha-me desde há alguns anos, tendo-se tornado mais importante nos últimos meses. Tenho 30 anos e fui mãe pela 2ª vez há 3 meses. O peso que ganhei durante a gravidez (10 Kg) já perdi, mas subsiste o que me acompanhou quase sempre. Tenho 1,66m e 68Kg. Gordinha....Como estou a amamentar, ainda não enveredei pelos caminhos mais fáceis (Alli, Xenical) mas confesso que me sinto muito tentada. Perder peso é mesmo muito dificil. Queria com este email pedir-lhe ajuda: gostaria de saber se conhece algum software para contagem de calorias. Programa de utilização fácil: introduzir os alimentos consumidos durante o dia e o programa calcula a soma de calorias. Assim conseguiria pelo menos ter uma noção das calorias ingeridas. Tenho procurado muito na Internet, mas ainda não encontrei. Espero que a Drª me possa ajudar nesta "dica saudável". Desde já agradeço a sua atenção.

Melhores cumprimentos,

 

Maria

   

 

REPOSTA: 

 

Querida Maria,

 

Obrigada pelas suas palavras.

Pode tentar a www.nutritiondata.com -- é um site muito bom.

Uma coisa relativamente nova mas há quem adore é o www.sparkpeople.com.

Em português, gratuito não conheço.

É bom desenvolver a sua intuição calórica. É uma das muitas peças do puzzle.

Pode ainda espreitar este link interessante: http://www.wisegeek.com/what-does-200-calories-look-like.htm e ler sobre as calorias neste simples site: http://saude.hsw.uol.com.br/calorias.htm 

Boas descobertas! Mas não obceque e divirta-se!

 

Um beijinho

 

Madalena Muñoz

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Publicado por Madalena Munõz às 15:27
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Segunda-feira, 8 de Junho de 2009

Perdeu 9k e ganhou 9kg com mais volume...: o que fazer?

 

From: Rita

To: Madalena Muñoz - Nutricionista

Sent: Monday, June 08, 2009 2:46 PM

Subject: Re: Dicas Saudáveis: 7 Luzinhas sobre o Emagrecimento

 

Boa tarde Madalena

Adorei este mail - não sabia que as bolachas "esferovite" eram proibidas!

Eu fiz a dieta LEV no final de 2007 e perdi 9 kg. Não atingi o objectivo dos 10 mas fique lá perto... Eu sei que estou a ficar "gorda" quando o meu pai me diz "estás a ficar...." ao invés de um "come mais, estás tão magrinha"

A decisão de fazer a dieta também se prendeu com a minha disponibilidade financeira e de tempo na altura. Ganhei confiança e sentia-me bem. E isso também foi um erro, porque me permitia cometer excessos mais do que devia. Achava que se tinha conseguido perder 9kg, era capaz de perder 1 ou 2 se fosse caso disso.

 

Sempre disse que se eu perdesse peso não o voltaria a ganhar, não cairia no mesmo erro. Bom.... voltei a ganhar os 9kg e acho que mais volume. E a verdade é que não como nada de especial, no início de 2008 adoptei a dieta vegetariana, que cumpro não por obrigação, mas por gosto. Acho que o meu estomago não conseguiria digerir carne agora e também não me apetece, só o cheiro enjoa. Não como fritos, carne, como pouco peixe e muita fruta e sopa. O que é facto é que estou a ficar com um look de grávida e já cansa ouvir tantos parabéns quando eu não tenho nada para celebrar :-)

 

A gordura é basicamente toda abdominal e na cara e braços. E é frustrante!

Por isso lhe pergunto, fará sentido consultar um endocrinologista? Ou é mesmo uma questão de alimentação deficiente?

 

Obrigada

Bj

Rita

 

RESPOSTA

Olá Rita,

 

Nada do que eu disse [nas Dicas Saudáveis] mencionei uma proibição. Quem faz dieta é que pensa nesses termos :)

Quanto ao seu engordar, não vejo como um endocrinologista poderia ser-lhe útil: ou foi por um desequilibrio hormonal que engordou?

Penso que aprender a comer sem pacotes de comida pré feitos, sem dieta, juntamente a uma aprendizagem de bom comportamento alimentar e uma melhor relação com a comida estão mais na ordem do dia... E sobre isso posso tentar ajudar.

Acrescento ainda que o facto de ter emagrecido em parte "espicaçada" pelo pai, revela a falta de boa qualidade de motivação para enveredar numa viagem destas (necessariamente lenta mas que vale a pena); e quanto ao excesso de confiança, é compreensível e é coerente com a pessoa que não mudou por dentro mas apenas por fora: há que mudar a mentalidade subjacente também, se quer resultados duradouros... Releia a metáfora da sopa.

 

Melhores cumprimentos,

Madalena Muñoz

 

 

 

 

LINK para esta Dica Saudável Luzes sobre o Emagrecimento:

http://consultoriodenutricao.blogspot.com/2009/06/uma-colega-enviou-me-este-email-dica.html#links 

 

[coloco aqui um excerto da última Dica Saudável: 

"Quando se faz sopa, não se interrompe a meio, e espera-se que tudo coza, certo? Pois é, tudo tem o seu tempo, e o processo de mudança tem o seu tempo próprio, que deve ser respeitado se queremos... uma ´boa sopa´."]

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Publicado por Madalena Munõz às 22:10
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Terça-feira, 2 de Junho de 2009

Como iniciar o processo das Consultas 100% Online

Para Marcação e Informações do procedimento, custos, horários, modos de pagamento, etc., relacionadas com as Consultas 100% Online, por favor envie um email à minha assistente Patrícia Costa, assistente@madalenamunoz.com.

Obrigada,

Madalena Muñoz

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Publicado por Madalena Munõz às 23:01
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