AOS LEITORES: Leia pelo blog em "emagrecer"/etc. ANTES de me perguntar como.
Questões? aqui.
Madalena Muñoz - Nutricionista
"ANDA" A GERIR O SEU PESO?
R´EQUILÍBRIO -
PROGRAMA DE EXERCÍCIO E SAÚDE
consultas - lisboa oeiras cascais
Tantas pessoas me perguntam se este ou aquele alimento engorda.
Respondo sempre a mesma explicação - mesmo a jornalistas dentro da área da saúde!
Tudo que tenha calorias pode engordar se comermos demais. Não existe nenhum alimento que só por si nos faça engordar - como um truque de magia. Todos podem engordar, porque todos têm calorias - só por isso!
Todos nós temos um aporte calórico que devemos ingerir em média por dia, se comermos mais do que esse número durante algum tempo, engordaremos independentemente do/s alimento/s que comamos a mais. Só a água e a comida que deixamos no prato não nos engordam, tudo o resto pode-nos engordar por causa do excesso calórico. Se nos mexermos muito, há menos probabilidades de engordarmos, porque estamos a gastar calorias.
Ou seja, "geleia engorda ou não"? A resposta será SEMPRE: DEPENDE. Depende se comemos calorias a mais das que necessitamos, ou não, somando tudo o que comemos e bebemos. Nunca há, portanto, um alimento que só por si engorde - é a soma de todos que conta e ao longo de alguns dias.
Esclarecido? Mais ou menos? :=)
Dito isto, o que nos mais facilmente engorda são os alimentos com uma elevada percentagem/composição de gordura: chocolate, manteiga, chamuças, croquetes, queijos, patés, azeite, molhos com natas ou maionese, bolos, bolachas, batatas fritas, gelados, musses, crepes chineses, e outros tantos mil exemplos.
A razão de ser é devido à elevada densidade energética dos lípidos: 9 kcal em cada grama. Já as proteínas e os hidratos contém somente 4 kcal/grama. A água contem 0 kcal/g. (Mas o chocolate quase não tem água nenhuma, infelizmente :), por isso sempre que como um pouco de chocolate bebo muita água LOL).
Espero ter ajudado!
Madalena
MEDO DO CANCRO? AJUDA praticar uma alimentação fortificante do seu sistema imunitário: cacau em pó, mirtilos e outros frutos vermelhos, citrinos e outras frutas; alho, chalotas, cebola, cebolinho; chá verde de folhas; peixe gordo, meio gordo e magro preferencialmente sem ser de viveiro; ovos com omega-3 (ler rótulo), tofu, batata doce, óleo de linhaça, toooodo o tipo de couves e bróculos (todas as frutas e legumes de preferência de agricultura biológica, claaaaaro), todo o tipo de cogumelos, abóbora, cenoura, tomate, pimentos (estes em cru se tolerar), beterraba, molho de tomate, sumo de tomate, salsa, gengibre, canela... e acho que páro por aqui. Recomendo a leitura do livro:
Anti Cancro, do autor: David Servan-Schreiber (editora Caderno).
Ola Boa tarde,
Estou a contactar porque gostaria de adquirir um plano alimentar personalizado.
Já no ano passado vos contactei para saber preços, modalidade de pagamento, etc.
Andei a pensar, pensar, pensar... e lá fui tentando por iniciativa própria ter novos hábitos alimentares e de exercício físico.
Acontece que preciso da ajuda de uma especialista para não ter esta preocupação constante com o que comer, quando comer, quais as melhores escolhas tendo em conta as minhas opções para certas refeições do dia, e claro quais as melhores escolhas tendo em conta os meus objectivos de gestão do peso, etc..
RESPOSTA: é para isso que cá estou :) Veja o post: http://consultoriodenutricao.blogs.sapo.p
“PLANOS ALIMENTARES POR EMAIL – UMA AJUDA EM TEMPOS DE CRISE”
Por Madalena Muñoz - Nutricionista
- Quem (não) precisa de orientação alimentar – personalizada e eficaz – mas quer poupar dinheiro (e tempo) em consultas ou tratamentos milionários?
- Este serviço permite-lhe obter o seu Plano Alimentar poupando-o à habitual - e mais cara - “primeira consulta”. Ao mesmo tempo que as carteiras andam magras, os portugueses andam mais obesos e com doenças associadas (a diabetes, por exemplo). Sendo que saber comer é um pilar do bem-estar, saúde e longevidade – Lanço este serviço para facilitar a sua entrada ao “mundo da nutrição”!
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( Ver mais... )
Queridos leitores: acredito que pelas boas práticas alimentares e pela pacífica relação com a comida, ganhamos imensa saúde – física e mental!
Quero oferecer-vos um presente de Natal e partilhar convosco o meu novo local de consultas, por isso ofereço a todos vós um
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Pode marcar já - oferta limitada às vagas – tel: 211 922 040.
Ano Novo, Vida Saudável!
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Só damos valor às coisas depois de as perdermos;
antes de perder a sua saúde com manipulados malucos,
antes de perder a sua massa muscular com drásticas perdas de peso,
antes de perder o seu equilíbrio mental com dietas insustentáveis,
"páre, escute, e olhe" para a secção das couves, tomate, nabiças, grelos, cenouras, rabanetes, feijão verde, bróculos, alfaces...
e para a secção das pêras, laranjas, melão, maçãs, dióspiros, uvas, clementinas, bananas... (no supermercado)
e para o peixe - fresco ou congelado, magro, meio gordo e gordo...
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e os alimentos de cultivo biológico (tal como aves e carne)...
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Nutricionista. Sobre mim aqui
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MADALENA MUÑOZ
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